Этот салат — лёгкий и подойдет тем, кто следит за фигурой и будет прекрасным дополнением к основному блюду и хорошим источником клетчатки. Он остаётся сочным, хрустящими очень вкусным, а приготовление занимаетвсего 10 минут.

Ингредиенты:
  • Белокочанная капуста — 400 г
  • Огурец свежий — 1 шт. (около 150 г)
  • Зелёный горошек (консервированный) — 240г
  • Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 50 г
  • Майонез (лучше с низкой жирностью) — 3 ст.л. (около 40-45 г)
  • Сок лимона — 1 ст. л. (по желанию, для свежести)
  • Соль — по вкусу
  • Молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
  • Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она стала мягче и начала выделять сок.
  • Огурец нарежьте соломкой. Если кожица горькая или плотная — снимите её.
  • Зелень мелко порубите.
  • Слейте жидкость с консервированного зеленого горошка.
  • Смешайте все овощи и зелень в салатнике и добавьте майонез, соль, перец и лимонный сок. Аккуратно перемешайте.
  • Дайте салату постоять 10–15 минут — он станет ещё вкуснее.
Пищевая ценность на 100 грамм (примерно):
КБЖУ-95.6 ккал-1,8/7,2/5,8